Lors de la présentation du rapport agricole bavarois pour les années 2024/2025, le 21 octobre 2026, le ministère d’État de l’Alimentation, de l’Agriculture, des Forêts et du Tourisme a annoncé pour la première fois un nombre d’exploitations agricoles inférieur à 100 000 en Bavière : 98 138 exploitations sont recensées pour la période couverte par le rapport. Ce chiffre a été repris dans le compte rendu de la radio-télévision bavaroise et peut être vérifié dans les tableaux et graphiques publiés avec le rapport agricole. ([br.de](https://www.br.de/nachrichten/bayern/erstmals-unter-100-000-landwirtschaftliche-betriebe-in-bayern%2CVYgPQ4j?utm_source=openai))
Le recul est important par rapport à la période précédente : environ 2 600 fermes auraient cessé leur activité pendant la période 2024/2025, selon le ministère. Le rapport cite comme causes majeures les mutations structurelles à long terme, la cessation d’activité de petites exploitations agricoles à titre secondaire ainsi que les difficultés économiques dans l’ élevage. Le Office bavarois de l’agriculture (LfL) souligne dans des analyses complémentaires que le recul structurel touche particulièrement les exploitations disposant de surfaces et de revenus plus modestes. ([stmelf.bayern.de](https://www.stmelf.bayern.de/agrarbericht-2026/anhang/tabellenanhang-agrarbericht-2026?utm_source=openai))
Les statistiques officielles de l’Office bavarois de la statistique et de l’administration agricole montrent que la taille moyenne des exploitations a augmenté au cours des dernières années et que le nombre de petites exploitations diminue. Le rapport agricole traite explicitement du passage à de nouvelles méthodes de collecte (utilisation des données administratives du InVeKoSà partir de 2025/2026) ; les comparaisons directes avec les anciennes séries chronologiques sont donc limitées, mais la tendance à la baisse reste visible même en tenant compte des changements méthodologiques. ([statistik.bayern.de](https://www.statistik.bayern.de/statistik/wirtschaft_handel/landwirtschaft/?utm_source=openai))
Ce recul a des conséquences concrètes pour les responsables politiques et les régions : la diminution du nombre d’exploitations entraîne une mise en valeur moins étendue des terres dans certains districts structurellement fragiles, transforme les marchés du travail en milieu rural et pose des défis pour l’entretien des paysages, la biodiversité et les circuits d’approvisionnement régionaux. Le ministère mentionne des dispositifs d’aide et des programmes d’adaptation, tout en soulignant les limites de leur efficacité face aux forces du marché et aux évolutions démographiques. Le rapport reste prudent sur les coûts indirects, les tendances à long terme de la production et les pertes d’emplois concrètes, dans l’attente d’études complémentaires.
Les faits présentés ici sont tirés des publications officielles et des comptes rendus du 21 octobre 2026 ; les chiffres proviennent du rapport agricole 2024/2025 et des tableaux et graphiques correspondants du ministère d’État, ainsi que des explications complémentaires de la LfL. Les prévisions et les appréciations politiques sont signalées séparément comme telles.
Les informations sont fondées sur la couverture du Norddeutscher Rundfunk du 8 novembre 2026 ainsi que sur des communiqués de l'Association des entrepreneurs du nord de l'Allemagne Mecklenburg‑Schwerin. Le calendrier a été vérifié avec la date de l'événement du 7 novembre 2026. Daniel Mayer (Article avec le soutien de l'IA).