Hof Moorhörn en Passade (arrondissement de Plön) est la «boutique à la ferme de l’année 2026». La distinction décernée par les médias spécialisés HOFdirekt et top agrar a été annoncée le 27 octobre. Selon les organisateurs, l’exploitation familiale de Gaby Klindt et Hauke Klindt a été retenue parmi plus de 130 candidatures venues de l’espace germanophone.
Le jury a souligné que Hof Moorhörn avait résolument construit son identité autour des baies, ce qui lui permet de se démarquer clairement dans la vente directe. L’exploitation commercialise des fraises, des framboises, des groseilles, des groseilles à maquereau et des cassis-jostaberries, frais, transformés ou lyophilisés. Elle propose également un café à la ferme et des activités immersives en boutique, qui incitent davantage les clients à se rendre sur place. Les organisateurs n’ont pas chiffré les retombées économiques concrètes de cette distinction, telles qu’une hausse du chiffre d’affaires ou la création de postes supplémentaires.
Le concours « Boutique à la ferme de l’année » s’adresse aux boutiques à la ferme, aux cafés à la ferme et à d’autres vendeurs en vente directe. Il est organisé chaque année par HOFdirekt et top agrar. Il vise à mettre en lumière des initiatives concrètes en matière de création de valeur, d’assortiment et de relation avec la clientèle. Pour Schleswig-Holstein cette victoire est une première. Les organisateurs indiquent que les candidatures ont été particulièrement nombreuses cette année, ce qui, selon eux, témoigne de l’essor de la vente directe. Les prévisions à long terme sur l’évolution du marché restent toutefois des appréciations du secteur et ne constituent pas des projections fiables.
L’exploitation primée associe la culture et la transformation à un ancrage régional affirmé. Dans le Schleswig-Holstein, des dispositifs de conseil et de mise en réseau comme Gutes vom Hof.SH accompagnent les producteurs dans le choix des variétés, la commercialisation et les questions de subventions — un cadre que le jury juge favorable à la réussite de la vente directe. Il a également salué la cohérence de la présentation en boutique et l’association de la qualité des produits à une expérience sur place.
Le résultat a été annoncé dans la soirée du 27 octobre ; les premiers articles sont parus le 28 octobre 2026. Le prix récompense un concept déjà en place. L’exploitation n’a pas dévoilé, dans le cadre de cette distinction, de projets plus ambitieux, comme l’élargissement de son assortiment ou le développement de son café.
Ce titre offre à Hof Moorhörn une visibilité au-delà de la région, sur un marché de plus en plus concurrentiel. Pour les consommateurs, l’essentiel reste de pouvoir découvrir en boutique et au café l’identité de l’exploitation : des baies du Schleswig-Holstein, des circuits courts et une origine clairement identifiable. Cette distinction ne permet pas de tirer de conclusions sur d’éventuelles retombées extérieures à l’exploitation, par exemple sur les prix régionaux ou les volumes de récolte.
Rédactrice : Mira Cadena (Article avec le soutien de l'IA).